прочитать про другие Е


Антифламинги, пеногасители (E-900 – E-999) и другие вещества

Пеногасители используются для предупреждения или снижения образования пены.

E - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ

E-900 Диметилполисилоксан
E-901 Пчелиный воск, белый и желтый
E-902 Воск свечной
E-903 Воск карнаубский
E-904 Шеллак
E-905a Вазелиновое масло “пищевое”
E-905b Вазелин
E-905c Парафин
E-906 Бензойная смола
E-908 Воск рисовых отрубей
E-909 Спермацетовый воск
E-910 Восковые эфиры
E-911 Жирных кислот метиловые эфиры
E-912 Эфиры монтаниновой кислоты
E-913 Ланолин
E-914 Окисленный полиэтиленовый воск
E-916 Кальция йодат
E-917 Калия йодат
E-918 Оксиды азота
E-919 Нитрозил хлорид
E-920 L-цистеин
E-922 Персульфат калия
E-923 Персульфат аммония
E-924b Бромат кальция
E-925 Хлор
E-926 Лиоксид хлора
E-927b Карбамид
E-928 Пероксид бензоила
E-929 Перекись ацетона
E-930 Пероксид кальция
E-938 Аргон
E-939 Гелий
E-940 Дихлордифторметан, хладон-12
E-941 Азот
E-942 Диазомонооксид
E-943a Бутан
E-943b Изобутан
E-944 Пропан
E-945 Хлопентафторэтан
E-946 Октафторциклобутан
E-948 Кислород
E-950 Ацесульфам калия
E-951 Аспартам
E-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
E-953 Изомальтит
E-954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
E-957 Тауматин
E-958 Глицирризин
E-959 Неогесперидин Дигидрохалкон
E-965 Мальтит, мальтитный сироп
E-966 Лактит
E-967 Ксилит
E-999 Экстракт Квиллайи
E-1000 Холевая кислота
E-1001 Соли и эфиры холина
E-1101 Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин
E-1102 Глюкозооксидаза
E-1103 Инвертазы
E-1104 Липазы
E-1105 Лизоцим
E-1200 Полидекстроза
E-1201 Поливинилпирролидон
E-1202 Поливинилполипирролидон
E-1404 Окисленный крахмал
E-1410 Монокрахмалфосфат
E-1412 Дикрахмалфосфат
E-1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат
E-1414 Ацетилированный дикрахмалфосфат
E-1420 Ацетилированный крахмал
E-1422 Ацетилдикрахмаладипат
E-1440 Гидроксипропилкрахмал
E-1442 Гидроксипропилдикрахмалфосфат
E-1450 Крахмалнатрийоктенилсукцинат
E-1451 Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)
E-1503 Касторовое масло
E-1505 Триэтилцитрат
E-1518 Глицерил триацетат (триацетин)
E-1520 Пропиленгликоль
E-1521 Полиэтиленгликоль

E-901 (Пчелиный воск, белый и желтый)
Описание
Глазирователь. Возможны аллергические реакции.

E-902 (Воск свечной)
Описание
Глазирователь. Возможны аллергические реакции.

E-903 (Воск карнаубский)
Описание
Глазирователь. Добывается из вида пальм, растущих в Африке.
Обнаружен в следующих продуктах:
Семечки подсолнечные в шоколадной глазури «Санфуд»Шоколад «Каменный век»Жевательная резинка «eclipse»

E-904 (Шеллак)
Описание
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции.
Обнаружен в следующих продуктах:
Семечки подсолнечные в шоколадной глазури «Санфуд»Шоколад «Каменный век»

E-924b (Бромат кальция)

Описание
Улучшитель муки и хлеба, является пеногасителем. Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ. Могут образоваться злокачественные опухоли. Раньше использовался в хлебопекарной промышленности для улучшения муки.
Содержится в газированных напитках.

E-925 (Хлор)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Разрушает витамин E в организме.

E-950 (Ацесульфам калия)
Описание
Неусваиваемый низкокалорийный подсластитель. В 200 раз слаще сахара. Запрещен в Канаде и Японии.
Приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям.
Обнаружен в следующих продуктах:
Газированный напиток «Sprite»Леденцы от кашля «Halls без сахара»Жевательная резинка «eclipse»

E-951 (Аспартам)
Описание
Подсластитель, усилитель вкуса и аромата, синтетический сахарозаменитель. В 200 раз слаще сахара. Огромное количество побочных эффектов. Детям вреден для кожи. Длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных еще и рак мозга. При употреблении людьми с повышенным весом с целью похудания (в связи с малой калорийностью) может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела. Содержит фенилаланин, который изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия. При нагревании до +30 С аспартам распадается с образованием канцерогена формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола (вызывает слепоту и смерть в сравнительно небольших дозах). Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков. Допустимая доза в день 40 мг на 1 кг веса.
Обнаружен в следующих продуктах:
Тоник «Ливония»Газированный напиток «Sprite»Леденцы от кашля «Halls без сахара»Жевательная резинка «eclipse»

E-952 (Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли)
Описание
Заменитель сахара, бескалорийний подсластитель, слаще сахара в 30 раз. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном. С 1969 года запрещен в США, Франции, Великобритании и еще ряде стран из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность.

E-953 (Изомальтит)
Описание
Подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент. Допустимая доза не более 50 гр в день.
Обнаружен в следующих продуктах:
Леденцы от кашля «Halls без сахара»

E-954 (Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли)
Описание
Заменитель сахара, некалорийный подсластитель, слаще сахара в 450 раз; возможно, канцероген. Имеет «металлический привкус». На его использование наложены ограничения в США. В США и странах Европейского Союза на этикетках продуктов питания, где есть сахарин, требуется уведомление о его вреде для здоровья. У подопытных животных вызывает рак мочевого пузыря.
Обнаружен в следующих продуктах:
Зубная паста «Colgate Лечебные травы Облепиха»

E-957 (Тауматин)

Описание
Заменитель сахара естественного происхождения, врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет. Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Может содержаться в мороженом, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.

E-965 (Мальтит, мальтитный сироп)
Описание
Подсластитель, стабилизатор, эмульгатор. Допустимая доза не более 20 грамм в день.
Обнаружен в следующих продуктах:
Жевательная резинка «eclipse»

E-966 (Лактит)
Описание
Подсластитель. Может вызывать расстройство желудка. Допустимая доза не более 20 грамм в день.

E-967 (Ксилит)
Описание
Подсластитель, влагоудерживащий агент, стабилизатор, эмульгатор. Представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают из хлопковой шелухи и кукурузных початков. Может вызвать рак мочевого пузыря. Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных.
Встречается в небольших количествах во фруктах и растениях.

E-999 (Экстракт Квиллайи)
Описание
Пенообразователь. Вещество естественного происхождения. Вызывает богатое пенообразование в газированных напитках и пиве.

E-1105 (Лизоцим)

Описание
Консервант. Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ. Вреден для кожи.
Встречается в сырах.

E-1412 (Дикрахмалфосфат)
Описание
Стабилизатор, загуститель.
Обнаружен в следующих продуктах:
Соус «ПИКАНТА Сырный»

E-1422 (Ацетилдикрахмаладипат)
Описание
Стабилизатор, загуститель.
Обнаружен в следующих продуктах:
Соус томатный «ПИКАДОР Лечо»