прочитать про другие Е


Усилители вкуса и аромата (E-600 – E-699)

E - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ

E-620 Глутаминовая кислота
E-621 Глутамат натрия однозамещенный
E-622 Глутамат калия однозамещенный
E-623 Диглутамат кальция
E-624 Глутамат аммония однозамещенный
E-625 Глутамат магния
E-626 Гуаниловая кислота
E-627 Гуанилат натрия двузамещенный
E-628 5’-гуанилат калия двузамещенный
E-629 5’-гуанилат кальция
E-630 Инозиновая кислота
E-631 Инозинат натрия двузамещенный
E-632 Инозинат калия двузамещенный
E-633 5’-инозинат кальция
E-634 5’-рибунуклеотиды кальция
E-635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные
E-640 Глицин и его натриевые соли
E-641 L-лейцин

E-620 (Глутаминовая кислота)
Описание
Представляет собой кристаллы, растворимые в воде. Очень опасный, при переизбытке начинает оказывать токсическое действие, особенно на печень и поджелудочную железу. Не рекомендуется использовать в детском питании.
Используется в виде натриевой соли для улучшения вкуса и пищевой ценности. В медицине применяется в таблетках, порошках, пастах, а также в растворах (для внутривенного вливания) при лечении некоторых психических и нервных заболеваний.
Обнаружен в следующих продуктах:
Приправа «Дахуа» Вэйсу

E-621 (Глутамат натрия однозамещенный)
Описание
Запрещен к использованию в детском питании. Является причиной болезней пищеварительной системы, таких как гастрит или язва желудка. Оказывает неблагоприятное воздействие на сетчатку глаза. Снижает порог возбудимости нейронов, раздражает парасимпатическую нервную систему, вызывает головную боль, учащенное сердцебиение, слабость в мышцах, жар и распирание в груди («синдром китайского ресторана»). Не всегда глутамат натрия называют своим именем, чаще его обозначают как “вкусовая добавка”, “улучшитель вкуса” или “усилитель вкуса”.
Часто используется для маскировки низкого качества исходного продукта. Содержится в бульонных кубиках, различных сухих приправах, сухих супах быстрого приготовления, чипсах, сухариках, полуфабрикатах, воздушной кукурузе и рисе, соусах, мясных и рыбных консервах. Большое количество глутамата натрия и других усилителей вкуса содержит пища в заведениях «фаст-фуда».
Обнаружен в следующих продуктах:
Чипсы картофельные «Русская Картошка Золотая» со вкусом сыраЧипсы «FAN» со вкусом красной икрыСухарики «Кириешки» со вкусом ветчины и сыраСухарики «Кириешки» со вкусом беконаСухарики «Кириешки» со вкусом красной икрыГрибной паштетЛапша «Квисти»

Крабовые палочки «Душа океана»Куриный бульонПриправа для грибных блюд «Appetita»Приправа грибная «8 рек»Приправа для картофеля «Пять поваров»Приправа для блюд из говяжьей печени «Приправыч»«Maggi» на второе для курицы«Maggi» макароно-мания для запеканки из макарон с ветчиной

Бульонные кубики "Knorr" со вкусом курицы, говядины, бекона, грибов«Maggi» говяжий бульон на косточке


E-622 (Глутамат калия однозамещенный)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ. Может вызывать тошноту, понос, колики.

E-623 (Диглутамат кальция)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям.

E-626 (Гуаниловая кислота)
Описание
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-627 (Гуанилат натрия двузамещенный)
Описание
Запрещен к использованию в детском питании. Вызывает кишечные расстройства.
Обнаружен в следующих продуктах:

Бульонные кубики "Knorr" со вкусом курицы, говядины, бекона, грибовСухарики «Кириешки» со вкусом ветчины и сыраСухарики «Кириешки» со вкусом бекона«Maggi» на второе для курицы«Maggi» макароно-мания для запеканки из макарон с ветчиной«Maggi» говяжий бульон на косточкеКрабовые палочки «Душа океана»


E-628 (5’-гуанилат калия двузамещенный)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-629 (5’-гуанилат кальция)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-630 (Инозиновая кислота)
Описание
Запрещен к использованию в детском питании. Вызывает кишечные расстройства.

E-631 (Инозинат натрия двузамещенный)
Описание
Запрещен к использованию в детском питании. Вызывает кишечные расстройства.
Обнаружен в следующих продуктах:
Бульонные кубики "Knorr" со вкусом курицы, говядины, бекона, грибовСухарики «Кириешки» со вкусом ветчины и сыраСухарики «Кириешки» со вкусом бекона«Maggi» на второе для курицы«Maggi» макароно-мания для запеканки из макарон с ветчиной«Maggi» говяжий бульон на косточкеКрабовые палочки «Душа океана»

E-632 (Инозинат калия двузамещенный)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-633 (5’-инозинат кальция)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-634 (5’-рибунуклеотиды кальция)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.

E-635 (5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные)

Описание
Входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.
Запрещен в ряде стран грудным, нежелателен маленьким детям. Вызывает кишечные расстройства.